|马烧麦|沈阳美食推荐

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  • 名称: 马烧麦
  • 发布时间 : 2015-03-15 11:56:36

http://www.mafengwo.cn/cy/10075/18123.html

马烧麦原称马家烧麦,是沈阳市特殊风味的回民小吃,由马春创制于1796年。制作时用开水烫面,大米粉作扑粉,选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅,加调料用清水浸煨,拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。