|红烤全虾|大连美食推荐

详情
  • 名称: 红烤全虾
  • 发布时间 : 2015-03-15 11:16:07

http://www.mafengwo.cn/cy/10301/18164.html

主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。