|秋季养生食疗当道|美食养生

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秋季养生食疗当道

2015-03-30

秋天雨水较少,天气干爽,人体容易虚火上延出现“秋燥”,中医认为,燥易伤肺,秋气与人体的肺脏相通,肺气太强,容易导致身体的津液不足,出现诸如津亏液 少的“干燥症”,比如皮肤干燥,多有咳嗽。防秋燥,要以滋阴润肺为基本原则,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物,少吃辛辣刺激食品,这对 护肝益肺是大有好处的。
  食谱1:油焯海带豆
  材料:300克海带、100克黄豆、盐、酱油、味精、葱花
  做法:
  1、将海带切丝,用开水焯熟,黄豆用水煮熟,
  2、将海带和黄豆放凉,控干水分,再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。
  营养和功效:
  海带含有丰富的食物纤维,可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便,丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分,使排便量增加。
  食谱2:醋腌莲藕
  材料:莲藕、糖、盐、醋、香油
  做法:
  1、将莲藕焯一下,根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。

  2、将拌好的莲藕存放在密封瓶里,每天取出一些作为就餐时的小菜。