|滋补佳品:银杏西芹炒百合|美食养生

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滋补佳品:银杏西芹炒百合

2015-03-30

银杏,百合都是秋季滋补佳材,白果和百合都有润肺止咳的作用,白果还有抗菌消炎的作用,百合有提高肌体免疫力的作用,西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

   这是一道清淡爽口的秋季滋补佳肴,色泽亮丽,清新爽口,营养丰富。



主料:西芹150g  鲜百合2个  白果25粒  红椒10g
辅料:油适量  盐适量  糖2g  鸡精少许  水淀粉适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.白锅放入保鲜盒入微波炉1分钟。
3.白果去壳,百合剥片洗净浸泡,西芹切斜片,红椒切片。
4.西芹开水焯烫过凉备用。
5.百合也用开水煮上2分钟沥干水分备用,
6.炒锅倒油爆香葱姜,倒入百合和银杏翻炒片刻。
7.加入盐,糖。
8.再把西芹倒入翻炒。
9.加入红椒继续翻炒。
10.加少许鸡精,淋入水淀粉勾薄芡出锅。